Venerdì 23 novembre alle ore 20.00 “Cena dell’amicizia, serata a quattro mani” presso l’agriturismo  di Artogne con due delle più importanti cucine bresciane di Slow Food, Le Frise di Luigi Martini e La Madia di Brione dello chef Michele Valotti, entrambe segnalate con la Chiocciola, massima espressione di buona cucina nella guida Osterie d’Italia. Il…[Leggi articolo completo]

Ritorna domenica 18 novembre,  il Mercato della Terra® di Padernello dalle  9.30 alle 18.00, come ogni terza domenica del mese, tornano i produttori della Bassa Bresciana. In questa edizione troverete anche i produttori  dei Mieli del Presidio di Alta Montagna e dalla Lessinia il presidio Slow Food del Pero Misso con l’Az. Fasoli di Cerna di S.Anna (Vr). Piccole…[Leggi articolo completo]

Cos’è Slow Beans? Un “comunità leguminosa” costituita da produttori di legumi Presidio Slow Food e Comunità del Cibo di  che condividono pratiche e valori descritte nel loro manifesto.  Una mostra-mercato Nazionale di legumi Presidio Slow Food e Comunità del Cibo in genere abbinata ad altre manifestazioni di impatto sul territorio. Quali sono gli elementi caratterizzanti…[Leggi articolo completo]

                                               Slow Food Brescia, Alleanza Slow Food dei Cuochi e Kilometrizero “Bottega del buon formaggio” presentano: gli appuntamenti del giovedì Sette appuntamenti, da novembre 2018 a giugno 2019, durante i quali saranno protagonisti…[Leggi articolo completo]

La cucina selvaggia giovedì 15 novembre 2018 ore 20:00 Una cena a sei mani per riscoprire un modo antichissimo di nutrirsi con Vittorio Fusari Laura e Fausto Peci Albergo Rosa via Roma, 47 – Iseo (BS)   La caccia: una primordiale pratica di sopravvivenza usata e purtroppo abusata. Animali grass feed, una fonte nutrizionale straordinaria…[Leggi articolo completo]