Ultimo appuntamento con “4 passi con Ruralopoli” questa volta con un menù, preparato dalla Trattoria Tamì di Collio Valtrompia con la collaborazione dei cuochi erranti Lorenzo&Claudio dell’Allenza dei cuochi di Slow Food e il Beerstro Curtense. L’evento si svolgerà sempre presso il BeerStro di Bovegno “La Curtense” a partire dalle ore 12.30. Info e prenotazioni…[Leggi articolo completo]
Primo degli appuntamenti con Degustando Ruralopoli venerdì 2 ottobre presso l’Osteria Finil del Pret a Comezzano Cizzago in cui sarà presentato un “menù evolutivo”. Evolutivo?. Quasi tutte le portate hanno di base la farina ricavata dai grani evolutivi* della Cascina Ospitale di Rezzato, nucleo operativo del progetto delle due condotte di Slow Food, di Brescia e…[Leggi articolo completo]
Mercoledì 30 settembre alle ore 17:00 presso la Sala Blu di Boario Fiere siamo lieti di invitarti alla presentazione dell’accordo firmato tra Slow Food Vallecamonica e l’Associazione ristoratori Vallecamonica nell’ambito del progetto “Gusta la tua terra. Insieme coltiviamo il futuro”. Beatrice Capitanio e Fabio Scalvinoni, rappresentanti delle due associazioni, presenteranno il progetto e i termini…[Leggi articolo completo]
Mercoledì 9 settembre 2020 si è svolta la presentazione del nuovo libro di Slow Food Editore: Cuocere – dalla scoperta del fuoco ai giorni nostri. La nostra vice fiduciaria Anna Patrizia Ucci introduce l’auotore Eugenio Signoroni che ci illustra i motivi per cui ha iniziato a scrivere questo libro. Di seguito le fotografie che…[Leggi articolo completo]
Dopo il lungo periodo di stop derivato dalla grave situazione sanitaria che ha coinvolto l’intero pianeta, ritorna nel Castello di Padernello il Mercato della Terra che riporta i produttori della Bassa Bresciana con i loro prodotti di stagione nella splendida cornice quattrocentesca. Sarà un edizione atipica, viste ancora le normative attuali che ci inducono ad…[Leggi articolo completo]
