FRANCIACORTA GOLF CLUB Ore 19.20 *Conferenza pubblica* Identità e Territorio in Franciacorta. Parleremo del valore del territorio e dell’identità dei Franciacorta direttamente con i produttori, Silvano Brescianini, Presidente del Consorzio Tutela Franciacorta, Stefano Capelli enologo di Ca’ del Bosco e Gianluigi Nembrini di Corte Fusia Franciacorta, coordinati da Paolo Nozza e Andrea Pegoiani collaboratori della…[Leggi articolo completo]
COSTRUIRE UN FUTURO MIGLIORE PARTENDO DAL CIBO 30 anni del Manifesto Slow Food – Il nostro cibo, il nostro pianeta, il nostro futuro. Il 10 dicembre 1989, all’Opera Comique di Parigi, Slow Food diventava il grande movimento internazionale di cui oggi facciamo parte. Delegati provenienti da diversi paesi del mondo* firmavano il Manifesto fondante della nostra organizzazione, iniziando…[Leggi articolo completo]
Martedì 19 novembre dalle ore 18.00 presso il Castello di Padernello secondo incontro sul progetto “Cotto e Mangiato, tutto” . Si tratta di un progetto di educazione agroalimentare “Cotto e mangiato tutto”: lezioni serali di cucina per apprendere come riutilizzare gli scarti e come abbinare le ricette a buone pratiche di economia domestica e gestione della spesa….[Leggi articolo completo]
Domenica 17 novembre ritorna il Mercato della Terra® di Padernello, dalle 9,30 alle 18,00, presso il Castello di Padernello oltre ai produttori della Bassa Bresciana potrai conoscere produttori provenienti da territori confinanti e non, piccoli trasformatori, artigiani del cibo, Presidi, prodotti dell’Arca del Gusto: questa rete amplia la gamma di cibi offerti ed arricchisce il…[Leggi articolo completo]
Venerdì 15 novembre ore 19.30 Osteria Corte di Bacco a Edolo BS serata conviviale ripercorrendo la storia del Cuz dalle origini ai giorni nostri: Ore 19.30 – Aperitivo con Salumi e Formaggi di Corteno Golgi Ore 20.00 – Breve presentazione dei produttori e allevatori e piccola introduzione alla storia del Cuz; A seguire degustazione Cuz Caldo con Polenta e Cuz freddo con Patate Calde;…[Leggi articolo completo]
