Martedì 5 marzo la condotta Slow Food Bassa Bresciana convoca l’Assemblea dei Soci che si terrà presso il CASTELLO DI PADERNELLO, Via Cavour 1, Padernello di Borgo San Giacomo (BS).L’Assemblea è fissata in prima convocazione: ore 8.00 di MARTEDÌ 5 MARZO 2019; e in seconda convocazione: ore 18.30 di MARTEDÌ 5 MARZO 2019 con il seguente Ordine del Giorno:– Approvazione Bilancio…[Leggi articolo completo]

Domenica 17 febbraio ritorna  il Mercato della Terra® di Padernello, dalle 9,30 alle 18,00, presso il Castello di Padernello oltre ai produttori della Bassa Bresciana potrai conoscere produttori provenienti da territori confinanti e non, piccoli trasformatori, artigiani del cibo, Presidi, prodotti dell’Arca del Gusto: questa rete amplia la gamma di cibi offerti ed arricchisce il…[Leggi articolo completo]

Il consumo di carne viene oggi sempre più stigmatizzato per le ricadute sulla salute umana e per quelle sull’ambiente degli allevamenti intensivi. Eppure è stato un alimento cruciale nell’evoluzione dell’uomo. Una serata per scoprire luci ed ombre consumando un piatto che è anche un rito della tradizione contadina. Trattoria del Gallovia Cantine, 10 – Rovato…[Leggi articolo completo]

Tornano i piatti dell’Alleanza dei Cuochi che questa volta abbiamo pensato per voi come una festa.  In Italia dal 2009 è nata una rete solidale all’interno della quale i Cuochi hanno stretto un patto con i produttori dei Presidi. Oggi il progetto dell’Alleanza tra i Cuochi italiani e i Presidi Slow Food riunisce 290 ristoranti…[Leggi articolo completo]

Lunedì 21 gennaio a Sirmione presso la Pizzeria Ciclone si svolgerà la seconda manche, la prima si è svolta a ottobre a Vimercate, della cena degustazione a 4 mani con protagonisti il Rise Live Bistrot e la Pizzeria Ciclone. I due locali lombardi che fanno parte entrambi dell’Alleanza dei Cuochi Slow Food, presentano un ricco…[Leggi articolo completo]