Il suolo è una risorsa essenziale limitata e non rinnovabile che garantisce la sopravvivenza degli ecosistemi; il suo consumo (cementificazione) e il suo impoverimento e conseguente degrado non sono recuperabili nel corso di una vita. Si tratta, quindi, di una risorsa naturale di grande valore, ma spesso sottovalutata. I dati dell’Ispra ogni  anno sottolineano la…[Leggi articolo completo]

Ritorna domenica 16 Settembre, dopo la pausa estiva, il Mercato della Terra® di Padernello dalle  9,30 alle 18,00, come ogni terza domenica del mese, tornano i produttori della Bassa Bresciana. Il percorso enogastronomico, che si snoda attraverso le sale arredate dello splendido maniero quattrocentesco, è ricco di saperi e profumi dei tipici prodotti della Bassa Bresciana: formaggi,…[Leggi articolo completo]

Valorizzare i Castagneti, la Biodiversità e le sue risorse? Incontro tra diverse realtà che si impegnano a qualificare e promuovere il castagno da frutto, inteso come elemento caratterizzante il territorio, con lo scopo di conoscersi, scambiarsi le reciproche esperienze,confrontare idee e obiettivi. Un’iniziativa di Slow Food Brescia nell’ambito del progetto S.A.T.I.V.A. 2.0 (Selvicoltura, Ambiente e…[Leggi articolo completo]

Martedì 4 settembre nell’ambito della settimana della cultura di Rovato “Cool Tour 2018” ore 20.45  interverrà Lorenzo Berlendis del comitato esecutivo di Slow Food Lombardia durante il convegno “I volti del monte” che si terrà presso il salone Titonio Vicolo della Pace a Erbusco.

Sabato 22 andiamo insieme al Salone del Gusto Dal 20 al 24 settembre, a Torino, torna l’appuntamento biennale con Terra Madre – Salone del Gusto, per l’occasione le condotte bresciane organizzano un bus per sabato 22 settembre. Il ritrovo sarà alle 7.15 al parcheggio dell’Esselunga di Via della Volta, con la partenza prevista alle 7.30 con ritorno…[Leggi articolo completo]